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河虾萝卜丝饼
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菜品特色
钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好的，不仅含量丰富，且吸收率高。另外河海产品含钙较多，如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收，是摄取钙质的优良食物。那天回母亲家里吃饭路过菜市场发现鲜活的小河虾，赶紧买了些回来。要知道，一般小河虾都是连皮带壳一起吃， 因此相比普通大虾，含钙更多，食用后的补钙功效更强， 用白萝卜来搭配小河虾调制成， 油炸成小饼，佐以椒盐， 香酥可口，简单但足够鲜美, 而且价廉物美又补钙，即省钱又好吃，即使是从不下厨的你也可以轻松搞定， 值得推荐给大家。菜品禁忌
所需食材
小河虾(200克)；白萝卜(1个)；面粉(100克)；鸡蛋(1个)；小葱末(3根)；姜末(1小块)；胡椒粉(1小勺)；油盐(适量)所需调料
河虾萝卜丝饼的做法
1. 有人不喜欢白萝卜的味道， 所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；2. 萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料； 3. 我用湖北的面窝模具中炸至定型， 亲可以自己随意找利于定型的模具。- 第 1 步
1.烧锅开水， 加入少许盐， 将萝卜丝放入里面焯水； - 第 2 步
2.焯过水的萝卜丝挤干水分； - 第 3 步
3.将萝卜丝放入碗中， 加入小河虾， 再加入葱姜末和适量的面粉； - 第 4 步
4.加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；
- 第 5 步
5.将它们混合均匀； - 第 6 步
6.将准备的馅料放入模具中；
- 第 7 步
7.. 将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄； - 第 8 步
8.配上椒盐调味小碟，开吃啦。 - 第 9 步
9.来点椒盐
该菜品最后更新于：2025-12-11
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