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炸鸡排
菜品特色
鸡肉具有1.强身健体2.提高免疫力3.补肾精4.促进智力发育等功效菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(1块)；奥尔良腌肉料(适量)；面粉(适量)；面包糠(适量)所需调料
炸鸡排的做法
- 第 1 步
1.鸡胸肉用刀片成1厘米厚的薄片，用肉锤敲打表面，两面都敲打2分钟后撒上奥尔良腌肉料和适量料酒腌制30分钟
- 第 2 步
2.将面粉加入水调成面糊
- 第 3 步
3.拿出腌制好的鸡排放入面糊中挂上浆后放入面包糠上在均匀的裹上一层面包糠
- 第 4 步
4.锅内热油放入鸡排小火炸制金黄即可出锅，出锅后可根据个人口味撒上孜然或辣椒
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