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香肠炒秋葵
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自从知道秋葵是很健康的食材之后,山仔就爱上了这个切开来萌萌哒的绿色家伙。这也算是蔬菜中的名贵品种了,不太好买到,还好我家门口有个强大的菜市场,想吃什么几乎都能找到。不算便宜,不算很新鲜的外地的要10块一斤,后来买的13一斤,最近一次买到本地产的,很新鲜,也更贵,要15一斤,不过有半斤就可以炒一大盘了,怎么也比饭店吃便宜不是?
菜品禁忌
所需食材
秋葵
(半斤);
香肠
(一根);葱(适量);
生抽
(适量);盐(适量);鸡粉(适量);美极鲜味汁(数滴)
所需调料
香肠炒秋葵的做法
第 1 步
1.主料秋葵洗净,香肠我用的鹏程的大香肠,甜甜的很好吃,这款香肠百搭,炒米饭,炒荷兰豆,炒青笋,都很好吃。可以看出这个青葵不算很新鲜,这是10元一斤的,因为和卖菜的都认识了,算是亲情价。
第 2 步
2.这是后来我买到的本地产的秋葵,非常的新鲜,也贵一些,15元一斤
第 3 步
3.秋葵切小段,香肠切片
第 4 步
4.锅中热油,下入葱片翻炒
第 5 步
5.倒入秋葵和香肠翻炒
第 6 步
6.倒入一些生抽,这里要用生抽不要用酱油,否则成品颜色不好看,秋葵会发黑
第 7 步
7.加入小半勺盐
第 8 步
8.半勺鸡粉
第 9 步
9.倒入几滴美极鲜味汁,翻炒片刻,出锅
第 10 步
10.成品
第 11 步
11.可爱的小五星
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