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奶香提子曲奇
分类:
饼干
烘焙美食
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
你是否为时下零食太多色素和化学剂感到烦恼,不敢让孩子吃?不用担心!作为两个孩子他妈的我下面教大家自制一款无添加纯手工提子曲奇,不但做法简单而且美味、健康,有营养,老少皆宜。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(135 g);
黄油
(75g);
提子
干(35g);
奶粉
(20 g);
糖粉
(60g);
鸡蛋
液(15ml);盐(适量)
所需调料
奶香提子曲奇的做法
可将提子改为蔓越莓(我是从君了的蔓越莓曲奇中改良过来的)及自己喜欢的坚果。
第 1 步
1.准备材料:低筋面粉135 g 鸡蛋液15ml 黄油75g 糖粉60g 提子干35g 奶粉20 g 盐适量
第 2 步
2.黄油软化后加入糖粉拌匀,分3次加入鸡蛋液搅打至发白蓬松,加入奶粉、提子干拌匀后,再筛入低筋粉,用橡皮刀拌匀。
第 3 步
3.将面团搓成长条,再整形成长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1小时。
第 4 步
4.冻硬的面团取出,切成厚约1厘米的块,摆放在铺了油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,用165度,中层烤20分钟即可。
第 5 步
5.美味的提子曲奇出炉啦!亲们赶快动手试试!
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