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三椒芋儿蒸鸡
分类:
咸味
辣味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
非常鲜嫩可口,既保存了鸡肉的营养,又融合了三椒的酸爽辣味!适合没有胃口和各种宴会。
菜品禁忌
所需食材
土鸡
(1只);芋儿(500g);泡椒(50g);小
尖椒
(30g);
豆瓣酱
(30g);
花椒
(10g);
大葱
(50g);
淀粉
(10g);
酱油
(30g);
鸡精
(5g);
白糖
(5g);
黄酒
(20g)
所需调料
三椒芋儿蒸鸡的做法
作料搅拌后最好腌制2小时再蒸
豆瓣酱,泡椒和酱油都带咸味,千万别放盐
第 1 步
1.将泡椒切成小丁
第 2 步
2.将姜蒜切成小块
第 3 步
3.将小尖椒切成小丁
第 4 步
4.将芋儿切成对半
第 5 步
5.再将所有配料和作料放到鸡块里搅拌均匀
第 6 步
6.然后放到蒸锅上蒸
第 7 步
7.大火蒸半小时左右,换小火再蒸一个小时即可
第 8 步
8.蒸好了!
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