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零失败的原味玛芬
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
半夜十一点突然想吃蛋糕了,却没有蛋糕店开门,玛芬神马的最简单了。完全没有技术含量,真正零失败哦^_^
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
黄油
(100g);
牛奶
(100ml);
面粉
(200g);
泡打粉
(7g);盐(2g);细
砂糖
(90g)
所需调料
零失败的原味玛芬的做法
这个方子大约是五个玛芬纸杯的量,约莫装至杯子3/5的地方就可以哦,烤至20分钟之后才会膨胀
第 1 步
1.黄油软化后加入细砂糖,打发至蓬松状态
第 2 步
2.分次加入鸡蛋,每次一个全蛋,跟打发的黄油拌匀
第 3 步
3.拌好的蛋黄糊中加入牛奶(不用搅匀)备用
第 4 步
4.将面粉、泡打粉、盐拌匀后筛入蛋黄糊
第 5 步
5.从底部翻拌均匀,直至面糊状。
第 6 步
6.烤箱160度预热,将面糊装入模具,入烤箱中下层烤30分钟。
第 7 步
7.烤至顶部鼓起开裂即可出炉。
第 8 步
8.加入5g-10g可可粉即可做巧克力玛芬;加入香蕉泥可做香蕉玛芬。。。各种口味大家都可以试试哦。Y(^_^)Y
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