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多彩杏鲍菇
分类:
清淡
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一道快手菜,清淡清香,营养丰富,口感很棒,值得一试。 ——2014.10.24
菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇
(2个);
胡萝卜
(半个);
黄瓜
(半根);
橄榄油
(2汤匙);
生抽
(1汤匙);盐(1茶匙);
葱花
(适量);
蒜末
(适量)
所需调料
多彩杏鲍菇的做法
胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
第 1 步
1.杏鲍菇切片。
第 2 步
2.胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
第 3 步
3.锅中坐水烧开,放入杏鲍菇焯烫2分钟。
第 4 步
4.捞出沥水备用。
第 5 步
5.炒锅置火上,放入比平时炒菜适当多一些的油,烧热。
第 6 步
6.爆香葱蒜。
第 7 步
7.放入胡萝卜煸炒至半透明。
第 8 步
8.放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干,可以适当淋上些许清水)。
第 9 步
9.调入盐和生抽。
第 10 步
10.放入黄瓜片。
第 11 步
11.再翻炒20秒即可出锅。
第 12 步
12.成品,口感丰富,清香满口。
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