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糖醋排骨
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单,美味,好吃不腻!
菜品禁忌
所需食材
排骨
;
芝麻
;
味精
;大料;
料酒
;
老抽
;
醋
精;葱;姜;糖;盐
所需调料
糖醋排骨的做法
第 1 步
1.锅内加水,把排骨焯一下,主要是把血水焯出来,再把排骨用凉水多清洗几次!
第 2 步
2.锅内加水,加排骨,葱,姜,大料,炖煮!
第 3 步
3.大火烧开后,炖煮15分钟即可,排骨捞出备用!!
第 4 步
4.锅内加少许清水,加糖,小火慢慢熬!
第 5 步
5.糖上色后,把排骨倒入,翻炒一会!
第 6 步
6.加清水,和排骨持平即可!
第 7 步
7.加料酒,老抽,醋精,盐,大火烧开后,改为中小火,继续炖煮!(可以尝尝味道,酸甜口味可以根据自己口味调整)
第 8 步
8.直至汤汁剩余少许,大火收汁,即可!
第 9 步
9.出锅啦!
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