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芝士牛肉汉堡
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菜品特色
现烤出炉的芝士牛肉汉堡，一点不比麦当当逊色哦菜品禁忌
所需食材
牛肉馅(170克)；猪肉馅(80克)；牛肉浓汤口味 浓汤宝(半块)；黑胡椒粉(半茶匙)；白砂糖(1小匙)；鸡蛋(1枚)；白洋葱(半个)；汉堡面包胚(2个)；片状芝士(2片)；生菜叶(2片)；蛋黄酱(随意)；黄油(随意)；酸黄瓜(随意)所需调料
芝士牛肉汉堡的做法
洋葱含较多水分，要在烤制之前才拌进肉馅；茶匙指容量5毫升的标准量勺；- 第 1 步
1.提前一晚准备肉馅：牛肉猪肉馅放在一起，用筷子搅松，依次加入白砂糖，黑胡椒粉拌匀，分3次加入鸡蛋，加入牛肉口味浓汤宝搅拌均匀；（250克肉馅可以制作大约6个肉饼） - 第 2 步
2.用保鲜膜封好，冷藏保存； - 第 3 步
3.次日早上取出肉馅回温，烤箱开180度预热10分钟；半个洋葱打成碎末，放入肉馅拌匀； - 第 4 步
4.烤盘垫锡纸，用汉堡肉饼模具作出两个肉饼（没有模具可以取适量肉，用手掌掌心滚圆，放在锡纸上，隔着保鲜膜压扁（直径要比面包直径大1-2厘米）； - 第 5 步
5.折起锡纸的四角，防止肉汁流出；面包胚涂抹黄油（随意），一起放烤箱中层进行烤制，6分钟的时候，取出面包，肉饼全程烤制12分钟完成；
- 第 6 步
6.面包涂蛋黄酱（或自己喜欢的酱料），依次铺放生菜，芝士片，牛肉饼和酸黄瓜，完成！
该菜品最后更新于：2025-08-24
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