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麻酱拌茄泥
菜品特色
夏天必吃的一道菜，不爱吃茄子的宝贝喜欢吃的不得了。菜品禁忌
所需食材
圆茄(一个)；混合麻酱(一匙)；盐(一匙)；蚝油(一匙)；陈醋(一匙)；大蒜(一瓣)所需调料
麻酱拌茄泥的做法
用微波炉蒸的茄子不会水水的，如果用锅隔水蒸，蒸熟稍微挤一下水，否则影响味道。茄子要选新鲜的，要不蒸出来的茄子发黑。麻酱不用澥的太稀，茄子会出水。- 第 1 步
1.茄子去皮切大片。 - 第 2 步
2.微波炉高火蒸七分钟，晾凉。放冰箱冷藏一会吃起来更爽。 - 第 3 步
3.麻酱淋在茄子上即可。
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