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黄豆花生胡椒猪手汤
分类:
荤菜
莲藕花生猪手汤
功效:养颜;滋阴;胃寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道黄豆花生胡椒猪手汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪手 (猪前脚)(750); 黄豆 (20g); 花生 (20g);白 胡椒 粒(10g); 姜片 (6-8片);盐(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄豆花生胡椒猪手汤吧。
菜品禁忌
所需食材
猪手
(猪前脚)(750);
黄豆
(20g);
花生
(20g);白
胡椒
粒(10g);
姜片
(6-8片);盐(少许)
所需调料
黄豆花生胡椒猪手汤的做法
此汤具有滋阴、养颜、润肤、暖胃作用,更适合于胃寒的女士服用。因胡椒可暖胃,舌苔黄腻者不可以服用。
第 1 步
1.新鲜猪手洗净去毛斩块备用。
第 2 步
2.将猪手凉水下锅焯过,去处异味,清水洗净备用
第 3 步
3.黄豆、花生洗净,将白胡椒用刀压裂,装入调料盒中(或用纱布包裹)备用。
第 4 步
4.将猪手、黄豆、花生、胡椒、姜片一同下入清水煲内,大火烧开,撇去浮沫,改小火煲1.5个小时,下盐调味即可。
第 5 步
5.碗中备蒜蓉辣酱,待汤煲好后喝汤,猪手蘸蒜蓉辣酱吃,猪手软糯,味道好极了。
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