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淮杞煲猪手
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道淮杞煲猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (750克); 山药 (干)(50克); 枸杞子 (25克);盐(8克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的淮杞煲猪手吧。
菜品禁忌
所需食材
猪蹄
(750克);
山药
(干)(50克);
枸杞
子(25克);盐(8克)
所需调料
淮杞煲猪手的做法
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
第 1 步
1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克。
第 2 步
2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔,用精盐调好味,盛在汤窝里,撇去汤面油便成。
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