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鸡蛋薄饼
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菜品特色
简单快营养的一道快手早餐小吃。可以直接吃，可以包自己喜欢的肉和菜做成卷饼，做法简单、吃法丰富。菜品禁忌
所需食材
面粉(适量)；鸡蛋(两个)；白糖所需调料
鸡蛋薄饼的做法
注意火候，火太大饼容易糊掉！调蛋糊时慢慢加水，不然水太多糊太稀不易煎成形状。
- 第 1 步
1.鸡蛋打入盆中打散，加入适量面粉和温水，调成蛋糊。 - 第 2 步
2.平底锅加入适量油（不易过多、能抹匀锅里即可）烧热后，改小火，舀一大勺蛋糊摊匀平底锅（左右摇晃平底锅旁多余蛋糊流到锅的空余处，以达成煎成薄饼的目的）。 - 第 3 步
3.蛋饼成形后改中小火将蛋饼煎至金黄后翻面煎黄另一面。
- 第 4 步
4.煎好的薄饼平摊在盘中即可。 - 第 5 步
5.可以直接食用，或加入自己爱吃的食物卷着吃。 - 第 6 步
6.也可切成自己喜爱的形状食用。
该菜品最后更新于：2026-03-08
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