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竹青
菜品特色
吃素啊！阿弥陀佛＠(￣-￣)＠菜品禁忌
所需食材
竹笋(三小个)；青瓜(一根)；姜丝(少许)；味精(少许)；酱油(少许)；白糖(少许)；水淀粉(少许)所需调料
竹青的做法
- 第 1 步
1.竹笋取嫩后半（笋尖）切小块水煮十分钟，去掉酸苦味捞起 - 第 2 步
2.青瓜切小块 - 第 3 步
3.姜丝 - 第 4 步
4.辣椒 - 第 5 步
5.姜丝爆到快干，下白糖炒出糖色 - 第 6 步
6.下笋翻炒 - 第 7 步
7.翻炒一段时间，下青瓜辣椒调味 - 第 8 步
8.青瓜半熟，下少许水淀粉勾兑。
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