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快速面包小布利
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菜品特色
快速面包小布利 ，下午茶的最佳搭配。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；牛奶(230克)；酵母粉(6克)；高粉(420克)；低粉(80克)；木糖醇(40克)；黄油(50克)；盐(4克)；奶粉(20克)所需调料
快速面包小布利的做法
- 第 1 步
1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内，开启厨师机，慢速搅拌3分钟，高速搅拌5分钟 - 第 2 步
2.放入黄油丁，继续慢速3分钟，高速5分钟，搅打完成 - 第 3 步
3.盖保鲜膜，静置30分钟 - 第 4 步
4.30分钟后的面团 - 第 5 步
5.将面团取出，用擀面杖擀压排气 - 第 6 步
6.均分成18份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟 - 第 7 步
7.将其依次搓成一头尖的圆锥形 - 第 8 步
8.依次擀长,呈圆锥形 - 第 9 步
9.自宽的一边卷起 - 第 10 步
10.码在烤盘内，预留足够的空间，防止粘连 - 第 11 步
11.烤箱内喷水，开启烤箱发酵功能，发酵30分钟 - 第 12 步
12.取出发酵好的面包，表面刷蛋液 - 第 13 步
13.撒白芝麻 - 第 14 步
14.烤箱预热，将其送入 - 第 15 步
15.180度，烤20分钟，表面金黄色即可出炉
该菜品最后更新于：2025-11-15
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