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香辣鸡丝
菜品特色
这道香辣鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉; 青椒 ; 香菜 ;干红 辣椒 ;姜;蒜; 玉米 淀粉 ; 胡椒粉 ;盐; 鸡精 ; 生抽 ; 老抽 ; 鸡蛋清 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣鸡丝吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉；青椒；香菜；干红辣椒；姜；蒜；玉米淀粉；胡椒粉；盐；鸡精；生抽；老抽；鸡蛋清所需调料
香辣鸡丝的做法
- 第 1 步
1.鸡胸肉切丝，香菜洗净切小段儿，青椒去籽洗净切丝，蒜切片 干红辣椒切段儿 姜切丝备用； - 第 2 步
2.将鸡丝放入容器中加少许淀粉 磕入一个鸡蛋淋入鸡蛋清，加少许胡椒粉 盐 一点点老抽用手抓匀上浆； - 第 3 步
3.炒锅放油烧热，下肉丝滑油捞出待用； - 第 4 步
4.锅内留少许底油，放蒜片 姜丝 干红辣椒段儿炒香； - 第 5 步
5.放入青椒丝翻炒均匀； - 第 6 步
6.倒入鸡丝加少许盐 鸡精 生抽翻炒片刻； - 第 7 步
7.最后下香菜段儿炒匀； - 第 8 步
8.盛出即可！
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