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香焖剥皮牛
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菜品特色
剥皮牛是一种味道极其鲜美的咸水鱼，烹调简单，口感却不一般。菜品禁忌
所需食材
剥皮牛(一斤)；蒜粒(适量)；香菜(一两)；葱(一两)；姜丝(适量)所需调料
香焖剥皮牛的做法
最后关火后加入香菜，使其香味更加清新,不喧宾夺主- 第 1 步
1.将剥皮牛处理干净，切成块；
- 第 2 步
2.锅热下油，放入蒜粒，葱，姜丝爆香;
- 第 3 步
3.加入剥皮牛，轻炒数下，加入几滴料酒;
- 第 4 步
4.盖上锅盖2分钟;
- 第 5 步
5.炒动至受热均匀，加入香菜，立刻关火;
- 第 6 步
6.盖锅盖30秒即可。
该菜品最后更新于：2026-02-13
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