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脆炒鸡胗
菜品特色
这道脆炒鸡胗不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡胗; 尖椒 ; 香菜 ;干 辣椒 ;葱姜蒜; 料酒 ;盐;糖; 鸡精 ; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的脆炒鸡胗吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胗；尖椒；香菜；干辣椒；葱姜蒜；料酒；盐；糖；鸡精；胡椒粉所需调料
脆炒鸡胗的做法
- 第 1 步
1.鸡胗撕去表面白皮，用盐、料酒码味；
- 第 2 步
2.再加少量淀粉拌匀，尖椒切丝、香菜切段；
- 第 3 步
3.锅中烧油，将干辣椒丝、葱姜蒜炒香；
- 第 4 步
4.将鸡胗下锅炒，加少量料酒；
- 第 5 步
5.炒至鸡胗完全变色，将尖椒下锅；
- 第 6 步
6.略微翻炒几下，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，把香菜下锅；
- 第 7 步
7.把调味料翻炒均匀即可出锅。
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