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炸肉饼
菜品特色
第一次做竟然也可以这么好吃，所以想跟大家一起分享，用时1个钟头就可以吃到香喷喷的炸肉饼，这个可比外面反复使用的油炸出来的要健康多了，馅可以依照自己的喜好变换，小朋友吃的话，这个胡萝卜肉末馅的就很棒咯^_^第一次上传菜谱，能得到大家的鼓励的话，我会继续加油的！^_^菜品禁忌
所需食材
肉末(250g)；胡萝卜(一根)；五香粉(半勺)；黄油(一小块)；鸡蛋(一个)；高筋面粉(100g)；菜籽油(20g)所需调料
炸肉饼的做法
- 第 1 步
1.先将制好的肉末用黄油煎半熟，加入胡萝卜，翻炒两下就关火，馅料炒一下只是为了收汁，炒太熟会影响肉饼的口感 - 第 2 步
2.将鸡蛋打到面粉中，加入少量水，少许盐，一边揉再一边观察是否还要加水，将面揉到表面光滑，不再粘手 - 第 3 步
3.将面擀平，抹一层橄榄油 - 第 4 步
4.将抹了橄榄油的一面朝里裹 - 第 5 步
5.切成一截一截的 - 第 6 步
6.将每一小截又擀成一张小圆饼，往里加肉末 - 第 7 步
7.像包包子一样的方法，收口后压实 - 第 8 步
8.我用的平底锅，是为了少用油，需要时不时的翻面，以防炸糊 - 第 9 步
9.好吃的胡萝卜肉末油炸饼就做好了，是不是步骤简单，省时健康啊，快来一起做吧^_^
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