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茄汁杂菜肉丸饭
分类:
高汤
茄汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道茄汁杂菜肉丸饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉丸 (适量); 洋葱 (1/4个);番茄(2个); 青豆 (小半碗); 西芹 (小半碗); 牛油 (1小块);盐; 黑椒 ; 番茄酱 ;高汤;意大利风味 香料 (可选)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄汁杂菜肉丸饭吧。
菜品禁忌
所需食材
肉丸
(适量);
洋葱
(1/4个);
番茄
(2个);
青豆
(小半碗);
西芹
(小半碗);
牛油
(1小块);盐;
黑椒
;
番茄
酱;高汤;意大利风味
香料
(可选)
所需调料
茄汁杂菜肉丸饭的做法
第 1 步
1.食材准备
第 2 步
2.热锅融化牛油,爆香洋葱丝。
第 3 步
3.加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水,以及足量的蕃茄酱。(番茄切碎,而且越碎越好)
第 4 步
4.沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料,中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味,最后倒入用清水煮熟并过冷河的青豆即可。
第 5 步
5.如图装盘
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