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咖喱鱼蛋

分类:午餐 小吃 咖喱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋,可是外面的咖喱鱼蛋不好吃,原因是咖喱味不够浓郁,外面卖的都是简单的咖喱水,其实就是染成咖喱颜色的鱼蛋而已,根本咖喱味就不足。自己在家里做就不一样了,我喜欢用咖喱酱和咖喱块一起做,因为二者合一的口味比较完美。

菜品禁忌

所需食材

鱼蛋(500g);咖喱块(1块);咖喱酱(1大勺);盐(少许)

所需调料

咖喱鱼蛋的做法

味道不够的可以加盐或者酱油的,这个就适量吧。
  • 第 1 步1.咖喱酱和咖喱块的合照~
  • 第 2 步2.鱼蛋买回来要冲洗一下,因为外表都是脏的。
  • 第 3 步3.把鱼蛋放入锅里,加入水,刚好没过鱼蛋。
  • 第 4 步4.水稍微煮开就加入咖喱块。
  • 第 5 步5.完全煮开以后加入一勺的咖喱酱,然后加一点点盐试试味道,然后转中火。
  • 第 6 步6.两勺淀粉。
  • 第 7 步7.加两勺水混合。
  • 第 8 步8.把淀粉水倒入锅里,拌匀。改为大火煮10秒,大概汁变得浓稠就就可以了。
  • 第 9 步9.开动咯~
  • 第 10 步10.街头小吃也可以上餐桌哦
  • 第 11 步11.胡子吃鱼蛋
  • 第 12 步12.看~
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