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咖喱鱼蛋
分类:
午餐
小吃
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋,可是外面的咖喱鱼蛋不好吃,原因是咖喱味不够浓郁,外面卖的都是简单的咖喱水,其实就是染成咖喱颜色的鱼蛋而已,根本咖喱味就不足。自己在家里做就不一样了,我喜欢用咖喱酱和咖喱块一起做,因为二者合一的口味比较完美。
菜品禁忌
所需食材
鱼蛋(500g);咖喱块(1块);咖喱酱(1大勺);盐(少许)
所需调料
咖喱鱼蛋的做法
味道不够的可以加盐或者酱油的,这个就适量吧。
第 1 步
1.咖喱酱和咖喱块的合照~
第 2 步
2.鱼蛋买回来要冲洗一下,因为外表都是脏的。
第 3 步
3.把鱼蛋放入锅里,加入水,刚好没过鱼蛋。
第 4 步
4.水稍微煮开就加入咖喱块。
第 5 步
5.完全煮开以后加入一勺的咖喱酱,然后加一点点盐试试味道,然后转中火。
第 6 步
6.两勺淀粉。
第 7 步
7.加两勺水混合。
第 8 步
8.把淀粉水倒入锅里,拌匀。改为大火煮10秒,大概汁变得浓稠就就可以了。
第 9 步
9.开动咯~
第 10 步
10.街头小吃也可以上餐桌哦
第 11 步
11.胡子吃鱼蛋
第 12 步
12.看~
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