首页 >
泡椒牛蛙
1.14W 0.56K
菜品特色
这道泡椒牛蛙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛蛙 2只，青笋一根，子弹头红 泡辣椒 几颗，姜、葱、蒜…， 豆瓣酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒牛蛙吧。菜品禁忌
所需食材
牛蛙2只，青笋一根，子弹头红泡辣椒几颗，姜、葱、蒜…，豆瓣酱所需调料
泡椒牛蛙的做法
炒豆瓣低油温下酱油根据色泽而定
打不打渣根据菜肴品质高低而定
- 第 1 步
1.牛蛙去皮、内脏、去头，洗净斩成3cm的节，青笋去皮切滚料块，姜蒜成指甲片，葱成段拍破，取盆加入拍破的葱、姜、料酒、少许盐、牛蛙，码味15min,
- 第 2 步
2.锅炙火口，加入大量油，烧至6-7成热，下牛蛙过油，
- 第 3 步
3.锅留少油，下豆瓣炒上色，下姜蒜片，倒入鲜汤烧沸，打去渣，下泡辣椒、炸好的牛蛙，下青笋烧段生，加几滴酱油，烧入味，下味精起锅装盘即可。
该菜品最后更新于：2026-01-19
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/626813
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
