蒜香粉丝蒸培根
菜品特色
虽然小荤小素的，不过特别喜欢焦香的蒜蓉配上粉丝的味道，尽管没有扇贝，这粉丝也一样很好吃哈。菜品禁忌
所需食材
培根；粉丝；白菜；蒜所需调料
剁椒；蒸鱼豉油；蚝油；生抽；香油；盐；糖；蒜香粉丝蒸培根的做法
- 第 1 步
1.粉丝用温水泡发。将白菜叶子铺入盘中，上面铺上泡好的粉丝。白萝卜切薄片，再将培根切成合适大小，和白萝卜一片片夹起来摆盘中。
- 第 2 步
2.蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。炒锅热油，放入蒜末爆香。倒入调好的酱汁烧开。
- 第 3 步
3.酱汁倒入盘中，上锅蒸熟。撒点红剁椒即可。 - 第 4 步
4.小贴士：1、酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸，最后少些热油爆香蒜末浇上。2、酱汁没有限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量。3、蒸的时间不可太久，酱汁可以多加点水，以免粉丝口感太干。 - 第 5 步
5.做完培根卷后，还剩了几片培根，而大白菜家里就更多了，粉丝也是家中常备之物。所以今天这个菜就是我用一些边角料捯饬出的一道菜。虽然小荤小素的，不过特别喜欢焦香的蒜蓉配上粉丝的味道，尽管没有扇贝，这粉丝也一样很好吃哈。
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