虎眼丸子

分类：荤菜丸子功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道虎眼丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉馅 (250g);葱姜末 (15g);煮熟的鸡蛋 (10个); 五香粉 (5g); 食用油 (10g);生鸡蛋 (1个); 香油 (6g);盐(少许); 生抽 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虎眼丸子吧。

菜品禁忌

所需食材

肉馅(250g)；葱姜末(15g)；煮熟的鸡蛋(10个)；五香粉(5g)；食用油(10g)；生鸡蛋(1个)；香油(6g)；盐(少许)；生抽(少许)

所需调料

虎眼丸子的做法

第 1 步1.肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
第 2 步2.假如一个鸡蛋搅至上劲儿
第 3 步3.煮熟的鸡蛋，剥皮
第 4 步4.入油锅，低温炸
第 5 步5.炸至金黄色捞出
第 6 步6.将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形
第 7 步7.60度左右油温，炸至金黄色备用。
第 8 步8.或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。

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