珍珠藕圆

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道珍珠藕圆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉馅 (100g);藕(200g); 糯米 (100g); 小葱 ; 生姜 ; 胡椒粉 ; 生粉 ; 料酒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的珍珠藕圆吧。

菜品禁忌

所需食材

肉馅(100g)；藕(200g)；糯米(100g)；小葱；生姜；胡椒粉；生粉；料酒

所需调料

珍珠藕圆的做法

第 1 步1.糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用；
第 2 步2.将小葱切成葱花，生姜切成末；
第 3 步3.肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀；
第 4 步4.藕用器具擦成藕茸；
第 5 步5.将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀；
第 6 步6.将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米；
第 7 步7.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；
第 8 步8.关火，撒上葱花即可。

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珍珠藕圆

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