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焗烤土豆泥
分类:
蔬菜
烘焙美食
烤箱
土豆泥
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
土豆是一种碱性蔬菜,具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、利水消肿等的功效,既可以当做主食,又可以当做蔬菜,是减肥佳品。
菜品禁忌
所需食材
土豆
泥(500克);马苏里拉
奶酪
(200克);
青豆
(50克);甜
玉米
粒(50克);
黑胡椒
碎(适量)
所需调料
焗烤土豆泥的做法
用冷冻的土豆泥,化冻后有少许的水分,无需再用牛奶等液体材料搅拌;大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。
第 1 步
1.马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,擦成丝;
第 2 步
2.准备其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷冻中,用之前需用微波炉加热;
第 3 步
3.青豆、甜玉米粒开水焯熟;
第 4 步
4.焯水后的豌豆甜玉米粒,沥干水分收入大碗里,放入已加热的土豆泥,放入适量的盐、黑胡椒碎;
第 5 步
5.把上述材料搅拌均匀后,在烤碗里先铺上一层,不用太厚,撒一点奶酪碎;
第 6 步
6.再把余下的土豆泥全部铺上,表面用勺子挖出一点层次,让表面不平;
第 7 步
7.把余下的奶酪碎全部洒在表面;
第 8 步
8.烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟,至表面有少许金黄色即可;
第 9 步
9.趁热吃。
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