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酸辣汤改良版
菜品特色
到今年吃素食已经一年多的时间了，偶尔也会到素食餐厅吃饭“静思素食坊”是我和老公偶尔关顾的店。他家的酸辣汤味道特别好，从前总觉得酸辣汤没什么好喝的，后来就一发不可收拾的爱上了。回家后自己改良的，全家人都爱喝，跟大家分享菜品禁忌
所需食材
北豆腐(150g)；土豆(半个)；胡萝卜(半根)；金针菇(适量)；青椒(半根)；淀粉(适量)；白胡椒粉(适量)所需调料
酸辣汤改良版的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜，青椒切丝，金针菇掰开 - 第 2 步
2.土豆切丝 - 第 3 步
3.少量油，放姜末 - 第 4 步
4.放入胡萝卜丝炒软（因为胡萝卜过油才会激发出胡萝卜素哦） - 第 5 步
5.放入青椒和金针菇炒软，放一点生抽 - 第 6 步
6.放入热水，开锅放入土豆丝和豆腐丝 - 第 7 步
7.放入盐，少量酱油调味，出锅前是放入打好的鸡蛋，醋，胡椒粉和调好水淀粉。出锅。
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