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葱香拨烂子
分类:
米饭
午餐
晚餐
功效:美容养颜;美容;养颜;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
作为山西人,小时候不喜欢吃,喜欢吃米饭,现在长大了,每次回到家乡我就直奔它而去!今天在这里把做法献给大家,一道粗粮主食
菜品禁忌
所需食材
土豆
(两个);
胡萝卜
(半个);
面粉
(适量);盐(适量);
大葱
(适量);
小葱
(适量)
所需调料
葱香拨烂子的做法
土豆可以去水肿,美容养颜,还可以降血压哦!
第 1 步
1.准备好工具,将削好皮的土豆插片
第 2 步
2.将洗好的土豆用擦子擦到装有水的盆里,洗干净,直到土豆泡得发硬,是为了蒸出来不会发黑!
第 3 步
3.把泡好的土豆捞出控干水,用同样的擦子擦半个胡萝卜,加入适量面粉和盐!
第 4 步
4.用手从盆的底部开始,使土豆和胡萝卜均匀的裹上面粉!
第 5 步
5.放入铺好笼布的蒸锅,大火十分钟左右!
第 6 步
6.蒸好的拨烂子,凉凉!
第 7 步
7.小葱洗干净切碎
第 8 步
8.大葱切成葱花
第 9 步
9.热锅下油把大葱花和小葱花炒香
第 10 步
10.加入拨烂子,翻炒均匀,加入适量盐!
第 11 步
11.真香啊,小时候的味道!我们小时候用的玉米粉也不错
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