莲藕饺子
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菜品特色
百吃不厌的饺子，今天家里只剩一节莲藕了，于是做了莲藕馅水饺，沒想到口感非常好。我觉得蒜和莲藕非常的相配，所以没用葱。女儿赞不絶口！菜品禁忌
所需食材
莲藕(2节)；猪肉馅(300g)；面粉(500g)；盐，五香粉、味精(适量)；姜、蒜末(适量)；植物油、酱油(适量)所需调料
莲藕饺子的做法
- 第 1 步
1.莲藕去皮洗净，切成薄片，再切丝，然后切碎（用水把水分挤出）与肉馅（我家因为莲藕只有一节，我又放了几片长白菜切碎）放在一起，加盐，五香粉，蒜姜末，味精，酱油、植物油搅拌均匀备用 - 第 2 步
2.（拌馅之前，先和好面，饧着这个时间拌馅，可以充分利用好时间）把饧的面切剂，按扁，擀皮， - 第 3 步
3.包馅 - 第 4 步
4.水煮开下水饺，开三次点三次冷水就可以了
该菜品最后更新于：2026-02-04
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