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凉拌鸡丝
分类:
荤菜
凉菜
凉拌
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今年的天气真是热得不像话了,这么多年都没有过!半夜被热醒那都是正常的。实在是没什么胃口吃东西,做个凉菜下饭好了~
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(100g);
黄瓜
(半根);
胡萝卜
(半条);
香菜
(3棵);蒜(2瓣);
醋
(3勺);
生抽
(2勺);
辣椒
油(2勺);
芝麻
油(小半勺);盐(适量)
所需调料
凉拌鸡丝的做法
调料的勺子用的是一次性勺,不算大,可以按个人口味增减。
第 1 步
1.胡萝卜和黄瓜切丝。
第 2 步
2.鸡胸肉放入烧开的水中煮熟,用冷水冲凉后撕成丝(感觉比较像块!不过真的不好撕!)
第 3 步
3.蒜切末,香菜切段。
第 4 步
4.将蒜末和其他调料放入一个小碗,搅拌均匀至盐化。
第 5 步
5.将鸡丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和香菜段放一起,倒入准备好的调料。
第 6 步
6.搅拌均匀即可。
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