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健康油条
分类:
油条
早餐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前总在外面吃,后来听说外面的油条都不是好油,而且还加明矾,甚至洗衣粉,你说,这谁还敢吃啊,还是自己做的吃着放心,晚上吃完饭收拾完了,把面和好放冰箱里,第二天早起一炸也用不了多长时间。
菜品禁忌
所需食材
小麦
面粉
(500g);温水(270g);
鸡蛋
(1个);
泡打粉
(10g);
牛奶
(15g);盐(5g);油(50g)
所需调料
健康油条的做法
一定要中小火,火大了外面糊了,里面还不熟。一盘油条,一碗豆浆再配上一份小咸菜,作为早餐也不错哦
第 1 步
1.准备材料
第 2 步
2.面粉放盆里,加泡打粉拌匀,
第 3 步
3.加入鸡蛋,牛奶,油,盐,水和匀
第 4 步
4.揉匀,放盆里按平,盖上保鲜膜兴发10分钟,放冰箱里一晚上。
第 5 步
5.早起将面取出,放面板上铺平,表面刷一层油。
第 6 步
6.根据锅的大小将面切宽条,再切窄条,俩条面摞在一起,用筷子在中间压一下,即成生坯。
第 7 步
7.点火坐锅倒入油烧热,下油条生坯待油条浮起翻面,炸至金黄色捞盆里控油
第 8 步
8.将所有生坯炸完。
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