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自制红油
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
辣椒末,辣椒粉,生姜,大葱,花椒
菜品禁忌
所需食材
辣椒
末(2两);
辣椒
粉(1两);
花椒
(适量);
生姜
(少许);
大葱
(适量)
所需调料
自制红油的做法
油一定要热,要一勺一勺的加,不要急
第 1 步
1.把所有材料混在一起,装在一个比较大的碗里,锅中烧油半斤左右,油烧到滚热后,用汤勺一勺一勺的淋到碗里,并慢慢搅动,反复如此,
第 2 步
2.所有油倒完后,放一晚,油就红了,如果辣椒渣不要,可以用漏勺过滤
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