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青菜肉末炒年糕
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菜品特色
以前冬至前后家家户户用石臼捣年糕，随着时代进步用机器做，可是没有石臼捣出来的香，因为LG不太喜欢吃，我也只能偶尔吃一下解解馋菜品禁忌
所需食材
年糕多少随意；青菜；炒熟的肉末；盐；大蒜所需调料
青菜肉末炒年糕的做法
- 第 1 步
1.现在的年糕随时都有的买，以前只有在冬至前后才可以做起来吃。 - 第 2 步
2.先把年糕切成片，再切成条备用。 - 第 3 步
3.青菜洗净后切段，大蒜切段，准备好炒熟的肉末 - 第 4 步
4.锅烧热加入适量的食用油，转中火 - 第 5 步
5.年糕条有点微黄就翻个面。 - 第 6 步
6.先加入青菜的根部炒几下。 - 第 7 步
7.再加入青菜的叶子部分，加入适量的盐翻炒至青菜断生。 - 第 8 步
8.再加入肉末、大蒜段翻炒几下即可关火。 - 第 9 步
9.出锅盛入碗中，即可食用。
该菜品最后更新于：2026-04-05
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