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海参蒸水蛋
菜品特色
嫩滑、爽口。菜品禁忌
所需食材
已发好海参2条；鸡蛋3个；葱1条；盐、油适量所需调料
海参蒸水蛋的做法
- 第 1 步
1.将海参切成段粒，葱切成葱花备用。 - 第 2 步
2.取200g冷开水倒入盆中，打入蛋，加适量盐、花生油，用筷子顺一个方向搅动约2分钟，将蛋液倒入深碟，水沸入锅蒸约7分钟，揭锅盖加入海参再蒸半分钟，出锅洒上葱花，滴淋适量生抽即成。
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