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枣泥猪肝羹
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿
菜品禁忌
所需食材
红枣
(6颗);
猪肝
(50克);
西红柿
(半个);油(适量);盐(适量)
所需调料
枣泥猪肝羹的做法
红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。
同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
第 1 步
1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎;
第 2 步
2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥;
第 3 步
3.猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮;
第 4 步
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。
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