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玛格丽特与汉斯小松鼠饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近经常会想起童年,那一幕一幕深深的刻在心里,刻在记忆中。我从小生在北京,和一群出生前就认识的伙伴们一起长大,因为父母年轻时就都在一起工作,所以我想我们在妈妈的肚子里的时候就已经认识了。从一起学走路,到一起玩过家家,再到和伙伴们一起玩的“编花篮”“三个字”到背着书包上学,每天中午啃着的“鲜果露”“冰壶”走在放学的路上,都有了共同的记忆与陪伴,回忆中总是有着他们的足迹组成了我的回忆。哪怕曾经有过小心眼,有过争吵,有过不带你玩等等的小矛盾,但那都是体现了一种孩子般的天真,那也是一种色彩。上学后我们有了自己对前途的理解,有了不同的发展,会因为求学不在同一个城市,不在同一个环境,联络甚少。但当你们遇见时就会象见到亲人般的零距离。 现在大家都工作了,也有了自己的生活,庆幸的是,大家还在北京,我们还在一起,就如同20多年前在一起过家家的时候一样。只不过现在的话题变成了聊生活,聊男人,聊工作,聊一切可以聊的。最重要的是大家还在一起。虽然我们都还未满30岁,但我们已经是有回忆可以让我们去回味的年龄了。为了纪念伟大的友谊,做了我们有着共同回忆的饼干,天鹅湖中的两只小松鼠——玛格丽特与汉斯小松鼠饼干。 动画片天鹅湖中
菜品禁忌
所需食材
黄油
(50克);
糖粉
(30克);全蛋(25克);低粉(100克);高粉(25克);
奶粉
(15克);
香草
精华(2滴)
所需调料
玛格丽特与汉斯小松鼠饼干的做法
第 1 步
1.黄油室温软化,加糖粉打发
第 2 步
2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
第 3 步
3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华
第 4 步
4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋
第 5 步
5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型
第 6 步
6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮
第 7 步
7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可
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