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油煎豆腐卷
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菜品特色
自从嫁到宁波就没见过哪里有卖豆腐卷的，突然想吃了，自己就模仿老妈以前做的样子做了一些！菜品禁忌
所需食材
老豆腐(一小块)；凉粉(一小块)；鸡蛋(一只)；葱(两根)；盐(适量)；美味鲜酱油(适量)；十三香(少许)；橄榄油(适量)所需调料
油煎豆腐卷的做法
- 第 1 步
1.准备好食材，豆腐 凉粉 鸡蛋 葱 - 第 2 步
2.鸡蛋放锅里煎熟！ - 第 3 步
3.所有食材切碎混合 - 第 4 步
4.放入需要的调味料！ - 第 5 步
5.把食材和调味料充分拌匀！ - 第 6 步
6.准备揉好的面团 - 第 7 步
7.面团分一个个的小份，用擀面杖擀薄圆 - 第 8 步
8.馅料放入面皮一侧，顺着有馅料的面皮边缘往里卷起！ - 第 9 步
9.全部卷好的豆腐卷就可以放入平底锅内！锅内放少许油！ - 第 10 步10.中小火煎至一面呈金黄色，把豆腐卷翻面，倒入少许油，再倒入半碗水，加盖中大火！
- 第 11 步
11.待水干后两面呈金黄色即可！
该菜品最后更新于：2026-05-19
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