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西瓜果冻
菜品特色
这道西瓜果冻不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西瓜 1个;鱼胶粉15克;水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西瓜果冻吧。菜品禁忌
所需食材
西瓜1个；鱼胶粉15克；水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）所需调料
西瓜果冻的做法
- 第 1 步
1.西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（ 大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
- 第 2 步
2.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化
- 第 3 步
3.鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。
- 第 4 步
4.把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
- 第 5 步
5.在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。
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