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虫草菇炖鸡汤
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菜品特色
虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。菜品禁忌
所需食材
虫草菇(60g)；鸡腿(2只)；盐(适量)；姜(3片)；枸杞(1勺)所需调料
虫草菇炖鸡汤的做法
1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。2、枸杞也可提前放入，我最后放主要是为了配菜色。3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮，汤更美味。- 第 1 步
1.准备食材。（我用的琵琶腿） - 第 2 步
2.虫草菇去根用沸水略烫下。 - 第 3 步
3.鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。 - 第 4 步
4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。 - 第 5 步
5.加入三片姜。 - 第 6 步
6.加入虫草菇。 - 第 7 步
7.启动启动养生汤模式。 - 第 8 步
8.先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。 - 第 9 步
9.再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。 - 第 10 步
10.养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。 - 第 11 步
11.再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。 - 第 12 步
12.美美的享用吧。
该菜品最后更新于：2026-01-26
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