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麻辣小龙虾
分类:
下酒菜
海鲜
火锅
麻辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道麻辣小龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 龙虾 (2500g); 洋葱 (2个);姜(适量); 大蒜 (适量);麻椒(适量); 花椒 (是麻椒的一半); 辣椒 (适量); 啤酒 (两瓶); 白酒 (适量); 老抽 (适量);海鲜 酱油 (适量);盐(多放些); 冰糖 (适量);火锅底料或麻辣香锅底料(少量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣小龙虾吧。
菜品禁忌
所需食材
小
龙虾
(2500g);
洋葱
(2个);姜(适量);
大蒜
(适量);麻椒(适量);
花椒
(是麻椒的一半);
辣椒
(适量);
啤酒
(两瓶);
白酒
(适量);
老抽
(适量);海鲜
酱油
(适量);盐(多放些);
冰糖
(适量);火锅底料或麻辣香锅底料(少量)
所需调料
麻辣小龙虾的做法
最好是煮好的小龙虾在汤汁里泡2个小时以上才更入味 更好吃!
第 1 步
1.主要刷刷肚皮…
第 2 步
2.揪住龙虾尾巴中间的左右扭动拽出 去除虾线
第 3 步
3.热锅凉油放入姜蒜洋葱爆香 转小火放入麻椒花椒辣椒 火锅底料 炒香
第 4 步
4.我自己炒的图忘拍了 用张朋友拍的照片…言归正传 把龙虾放入炒香的底料翻炒片刻到入啤酒 没过龙虾 加老抽 海鲜酱油 盐 糖
第 5 步
5.摆盘…
第 6 步
6.味道
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