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油泼面
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菜品特色
这道油泼面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (适量);盐(一勺);温水（和手温差不多）(半碗); 五香粉 (适量); 辣椒 面(适量);蒜(半头); 蒜苗 （可用其他提味食材替换）(适量);姜(适量); 青菜 （可依照喜好添加）(一把)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油泼面吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(适量)；盐(一勺)；温水（和手温差不多）(半碗)；五香粉(适量)；辣椒面(适量)；蒜(半头)；蒜苗（可用其他提味食材替换）(适量)；姜(适量)；青菜（可依照喜好添加）(一把)所需调料
油泼面的做法
- 第 1 步
1.用温水化开盐
- 第 2 步
2.和面，醒至半小时，再继续揉（揉的时间越长，面越劲道） - 第 3 步
3.擀成薄片 - 第 4 步
4.切成一指宽的长条（可依自己喜好而定） - 第 5 步
5.拉开 - 第 6 步
6.下锅煮 - 第 7 步
7.快出锅时加入青菜（加入太早会煮烂 - 第 8 步
8.切姜丝（姜末也可以） - 第 9 步
9.蒜末 - 第 10 步
10.蒜苗末 - 第 11 步
11.将蒜末，蒜苗末，姜末放入 - 第 12 步
12.加入五香粉（小吃货没有五香粉，就用十三香代替了） - 第 13 步
13.加入辣椒面 - 第 14 步
14.加完就是这样子的 - 第 15 步
15.倒入热油就完成啦
该菜品最后更新于：2026-02-18
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