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水果披萨
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菜品特色
学习中，因为烤箱不同，一开始按照食谱上设置的时间，但发现底部有烧焦，所以我减少了时间准备重新做个披萨。菜品禁忌
所需食材
干酵母粉(1g)；高筋面粉(90g)；糖(5g)；盐(1g)；温水(85ml)；火龙果(适量)；火腿肠(适量)；小番茄(适量)；小樱桃(适量)；马苏里芝士(70g)所需调料
水果披萨的做法
烤饼底时如果感觉有点温度高了，烤到一半时可以调低温度，不然底部可能会焦掉- 第 1 步
1.将面粉，糖，盐混合搅拌，接着缓慢加入温水，使面团不粘稠，涂一层油在面团上，然后揉搓后放置一边 - 第 2 步
2.面团发酵两倍大时，用手撮中间，使不回缩不凹陷 - 第 3 步
3.准备需要的水果，切成小块备用 - 第 4 步
4.将发酵好的面团揉搓后放入烤盘（烤盘中我涂抹一层油），擀成模具大小（这里我的模具较大，所以无法全部铺在烤盘中），再面团上用牙签撮几个洞，等待一会，放入烤箱，200度10分钟（根据自家的烤箱，时间上有差异，我家的是长帝最小的12升烤箱）。 - 第 5 步
5.烤好后在饼上放马苏里芝士，再放水果，香肠，接着铺上一层剩余的芝士，放入烤箱200度10分钟。
该菜品最后更新于：2025-09-30
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