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炖干豆角
菜品特色
这道菜要感谢小姨给送来的一大袋子的干豆角，所以我才能吃到如此健康美味的食欲。菜品禁忌
所需食材
干豆角(适量)；熟肉/红烧肉(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；姜(3片)；葱(适量)；水(半碗)所需调料
炖干豆角的做法
- 第 1 步
1.干豆角提前半天加水泡开（干豆角的制作：豆角加水煮，煮至筷子能扎动，凉水透凉，晾干。充分晾干的干豆角放一年也不会坏的。） - 第 2 步
2.锅底铺一层熟肉，或者红烧肉（最好是红烧肉）撒入葱段，姜片。 - 第 3 步
3.铺入泡好洗净的干豆角，加三小勺盐，两勺酱油，半碗水。压半个小时。 - 第 4 步
4.装盘，完成。
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