腐乳葱花饼
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菜品特色
喜欢美食，就是因为可以把无限的创意付之于行动。 这次用腐乳制作出的葱花饼，咬上一口充满了腐乳汁的鲜香混合着葱花的香味，非常的美味，算是一次成功的尝试。菜品禁忌
所需食材
面粉(350克)；盐(3克)；香葱(4根)；色拉油(适量)；香油(适量)；腐乳汁(适量)所需调料
腐乳葱花饼的做法
用开水和面要慢慢加入，搅拌成面絮状再揉均匀。烫面团要很软，做出的饼口感才好吃。面饼煎至的时候要用中小火，加少许清水大火焖至片刻，是为了让饼熟的更透一些，而且口感也好。- 第 1 步
1.准备好所有的食材。 - 第 2 步
2.葱洗净切碎加入盐和香油拌均匀备用。 - 第 3 步
3.面粉浇入开水搅拌成面絮状在加入一勺色拉油。 - 第 4 步
4.然后揉成光滑的面团醒置30分钟。 - 第 5 步
5.准备好腐乳汁。 - 第 6 步
6.醒置好的面团再次揉均匀。 - 第 7 步
7.然后擀成长方大片。 - 第 8 步
8.在在上面均匀的抹上腐乳汁。 - 第 9 步
9.然后再把葱花均匀的撒上。 - 第 10 步
10.面片卷成长条。 - 第 11 步
11.在切成等份小剂子。 - 第 12 步
12.取一份面团竖着按扁成为饼坯。 - 第 13 步
13.依次全部做好。 - 第 14 步
14.平底锅加少许油放入面饼煎至2分钟。 - 第 15 步
15.两面微黄可加入少许清水。 - 第 16 步
16.加盖焖之片刻至水干饼熟即好。
该菜品最后更新于：2025-12-30
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