自制甜酒酿

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分类：电饭煲功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道自制甜酒酿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由糯米 (250g);酒曲(2g);冷开水(180毫升)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制甜酒酿吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米(250g)；酒曲(2g)；冷开水(180毫升)

所需调料

自制甜酒酿的做法

这次用的是超级偷懒法，直接用了电饭煲煮，所以省略了糯米的浸泡过程；
煮圆子、煮鸡蛋、想怎么吃就怎么吃

第 1 步1.糯米淘洗干净，放入电饭煲内胆里，加入适量水浸泡20分钟；
第 2 步2.电饭煲插电，将糯米饭煮熟；
第 3 步3.糯米饭煮好后，装入酸奶机自带的不锈钢盆子内；
第 4 步4.将米饭压实，中间挖洞，自然冷却至35度左右；
第 5 步5.将酒曲倒入碗中，倒入冷开水化开；
第 6 步6.将调好的酒曲倒入压实的糯米中；
第 7 步7.放入几颗枸杞；
第 8 步8.盖盖子，将容器放入酸奶机中，通电发酵24~36小时，闻到酒香即可；

该菜品最后更新于：2026-04-24

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