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自制甜酒酿
分类:
电饭煲
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道自制甜酒酿不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (250g);酒曲(2g);冷开水(180毫升)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制甜酒酿吧。
菜品禁忌
所需食材
糯米
(250g);酒曲(2g);冷开水(180毫升)
所需调料
自制甜酒酿的做法
这次用的是超级偷懒法,直接用了电饭煲煮,所以省略了糯米的浸泡过程;
煮圆子、煮鸡蛋、想怎么吃就怎么吃
第 1 步
1.糯米淘洗干净,放入电饭煲内胆里,加入适量水浸泡20分钟;
第 2 步
2.电饭煲插电,将糯米饭煮熟;
第 3 步
3.糯米饭煮好后,装入酸奶机自带的不锈钢盆子内;
第 4 步
4.将米饭压实,中间挖洞,自然冷却至35度左右;
第 5 步
5.将酒曲倒入碗中,倒入冷开水化开;
第 6 步
6.将调好的酒曲倒入压实的糯米中;
第 7 步
7.放入几颗枸杞;
第 8 步
8.盖盖子,将容器放入酸奶机中,通电发酵24~36小时,闻到酒香即可;
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