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蛋皮荠菜馄钝
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:猪后腿肉馄钝皮荠菜盐料酒生抽麻油胡椒粉鸡精木耳榨菜红油做法:荠菜馄钝皮猪肉切碎备好�
菜品禁忌
所需食材
猪
后腿肉
;馄钝皮;
荠菜
;盐;
料酒
;
生抽
;
麻油
;
胡椒粉
;
鸡精
;
木耳
;
榨菜
;
红油
所需调料
蛋皮荠菜馄钝的做法
第 1 步
1.荠菜 馄钝皮 猪肉切碎备好!
第 2 步
2.木耳泡发切丝,备好鸡蛋 葱 麻油等调料。
第 3 步
3.荠菜洗净,放锅内焯烫下捞出过凉挤去水分切碎。
第 4 步
4.放肉碎,加姜末,葱花。
第 5 步
5.加盐,糖,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,料酒,生抽,麻油 植物油。
第 6 步
6.加少许水搅匀。
第 7 步
7.放荠菜搅匀。
第 8 步
8.包好馄钝待用。
第 9 步
9.取一鸡蛋打匀,放锅中摊成蛋皮打散。
第 10 步
10.添适量水放木耳,榨菜烧开,加盐,鸡精,葱花,做成蛋皮汤盛出待用。
第 11 步
11.添水烧开放馄钝煮熟。
第 12 步
12.浇上蛋皮汤,淋入红油即可!
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