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腊肉土豆焖饭
菜品特色
焖饭带给我们最大的便利就是可以饭菜一锅端，但和饭一起焖的食材和调味料一定要味道浓郁才会食之有味。腊肉的浓香，很大一部分来自时间与腌料之间微妙的相互作用，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！菜品禁忌
所需食材
大米(150g)；生抽(1汤匙)；土豆(100g)；蒜末(3g)；腊肉(60g)；蒜蓉(3g)；盐(3g)；油(1汤匙)；胡椒粉(3g)所需调料
腊肉土豆焖饭的做法
饭熟了以后记得加一些生抽调味。生抽的醇厚豉香，与腊肉的香气交织，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！- 第 1 步
1.腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。 - 第 2 步
2.锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1 分钟后盛出。 - 第 3 步
3.大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3 分钟即可。 - 第 4 步
4.完成了。
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