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排骨乱炖
分类:
下饭菜
晚餐
炖菜
无锡排骨糖醋排骨
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道排骨乱炖不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500g); 玉米 (1根); 胡萝卜 (1根); 豆角 (100g);姜(1小块); 桂皮 (1根); 八角 (2个); 花椒 (20粒); 黄豆 酱(3大勺); 白糖 (15g);盐(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨乱炖吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(500g);
玉米
(1根);
胡萝卜
(1根);
豆角
(100g);姜(1小块);
桂皮
(1根);
八角
(2个);
花椒
(20粒);
黄豆
酱(3大勺);
白糖
(15g);盐(少许)
所需调料
排骨乱炖的做法
第 1 步
1.锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;
第 2 步
2.汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;
第 3 步
3.加入三大勺黄豆酱;
第 4 步
4.再加入白糖;
第 5 步
5.放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;
第 6 步
6.汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
第 7 步
7.
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