排骨乱炖

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分类：下饭菜晚餐炖菜无锡排骨糖醋排骨功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道排骨乱炖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由排骨 (500g); 玉米 (1根); 胡萝卜 (1根); 豆角 (100g);姜(1小块); 桂皮 (1根); 八角 (2个); 花椒 (20粒); 黄豆酱(3大勺); 白糖 (15g);盐(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨乱炖吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨(500g)；玉米(1根)；胡萝卜(1根)；豆角(100g)；姜(1小块)；桂皮(1根)；八角(2个)；花椒(20粒)；黄豆酱(3大勺)；白糖(15g)；盐(少许)

所需调料

排骨乱炖的做法

第 1 步1.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
第 2 步2.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
第 3 步3.加入三大勺黄豆酱；
第 4 步4.再加入白糖；
第 5 步5.放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
第 6 步6.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
第 7 步7.

该菜品最后更新于：2026-03-16

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