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土豆酱
菜品特色
1.1新年第一天，懒得做太复杂的东西，吃点面条，图个顺顺利利的好兆头～再来点土豆卤子，美美的吃一顿。菜品禁忌
所需食材
土豆(适量)；葱花(适量)；红干椒(适量)所需调料
土豆酱的做法
不用放盐，有酱就已经够了……要不然会齁到的≥﹏≤- 第 1 步
1.土豆洗净，切块。切小一点，我这个很失败，我的皇额娘说你这个是顿土豆么？好桑心…… - 第 2 步
2.热锅放油～油正常量，我做的事三人份，跟平常炒菜的量差不多，然后放入葱花，红干椒～炒香
- 第 3 步
3.放入洗好的土豆块，翻炒，炒至颜色变黄。块好大T_T - 第 4 步
4.变色后放入酱，我用的是豆瓣酱，然后放水，翻炒均匀。（有的人是提前把酱和水都搅拌好的，我掌握不好用量所以分着放，这样也省的浪费）
- 第 5 步
5.我是这个时候放的十三香～ - 第 6 步
6.土豆软了，熟了，就可以出锅了～我把汤都熬干了，这样更能入味。
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