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家常菜
豌豆炒鸡蛋
分类:
家常菜式
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这几天超喜欢吃新鲜豌豆,自己买了回来一个个剥出来的,前两天都是放在牛肉汤里煮的,今天炒一个试试
菜品禁忌
所需食材
新鲜
豌豆
(100g);
鸡蛋
(2个)
所需调料
豌豆炒鸡蛋的做法
网友处学来的新鲜豌豆保存办法:用开水焯一下,过凉水,控水,装入保鲜袋中,冷冻保存
第 1 步
1.新鲜豌豆开水中焯两分钟,鸡蛋打撒
第 2 步
2.倒油炒豌豆,我怕不熟,炒至有豌豆爆开了,再下鸡蛋翻炒
第 3 步
3.出锅前加了一点盐,卖相还行吧
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