豌豆炒鸡蛋
菜品特色
这几天超喜欢吃新鲜豌豆，自己买了回来一个个剥出来的，前两天都是放在牛肉汤里煮的，今天炒一个试试菜品禁忌
所需食材
新鲜豌豆(100g)；鸡蛋(2个)所需调料
豌豆炒鸡蛋的做法
网友处学来的新鲜豌豆保存办法:用开水焯一下，过凉水，控水，装入保鲜袋中，冷冻保存- 第 1 步
1.新鲜豌豆开水中焯两分钟，鸡蛋打撒 - 第 2 步
2.倒油炒豌豆，我怕不熟，炒至有豌豆爆开了，再下鸡蛋翻炒 - 第 3 步
3.出锅前加了一点盐，卖相还行吧
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